Il più alto birrificio austriaco si affida alla tecnologia dei sensori di qualità superiore di Anderson-Negele
Birreria
Con il nuovo birrificio, situato a più di 5.000 metri di altitudine sulle Alpi austriache, è stata riportata in vita una tradizione birraria familiare. La qualità eccezionalmente elevata della birra, prodotta artigianalmente con ricette appositamente studiate, produce bevande sempre piacevoli. Una pietra miliare di questa qualità è la tecnologia di sistema all'avanguardia e i sensori forniti da Anderson-Negele.
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Cliente
Testimonianze
"La qualità è il criterio numero uno in tutti gli aspetti della nostra attività culinaria e di intrattenimento. Per questo il processo di produzione della birra è di estrema importanza e deve essere perfetto sotto ogni aspetto. Per i nostri numerosi visitatori, tuttavia, la birreria stessa è anche un'esperienza visiva. Tutto deve essere di prim'ordine per quanto riguarda il design e l'igiene. I sensori di Anderson-Negele hanno soddisfatto le nostre aspettative fin dal primo giorno, e i risultati sono altamente presentabili - e anche gustosi".
- Christoph Hofmayer, amministratore delegato
La soluzione di Anderson-Negele
Vantaggi applicativi:
- Sensori di temperatura, pressione, livello di riempimento, limite e conducibilità. Strumentazione completa ed estremamente accurata da un unico fornitore
- Le varianti di sensori coordinate collettivamente consentono un elevato grado di automazione del sistema e una qualità costante della birra.
- Il design compatto e tecnicamente raffinato migliora anche il fascino visivo per i visitatori del birrificio.
- L'eccezionale birrificio viene utilizzato come attrazione turistica con visite guidate e tour.
Dettaglio applicazione
L'applicazione
Il birrificio artigianale completamente ricostruito è stato dotato di una tecnologia che migliora la qualità della birra riducendo al contempo il consumo di risorse durante il funzionamento. Con questo livello esteso di automazione, il sistema genera una produzione giornaliera di 1.000 l. L'intero impianto è stato progettato per un consumo energetico molto basso e il controllo preciso del processo tecnologico consente di risparmiare abbondanti quantità di preziosa acqua di montagna grazie a processi di produzione e pulizia altamente efficienti."
La soluzione di Anderson-Negele
Il portafoglio di Anderson-Negele, noto per i suoi strumenti di misura igienici di alta qualità, comprende l'intera gamma di applicazioni ed è quindi ideale per questo minibirrificio, dotato della tecnologia di un gigante della birra. I sensori, precisi e rapidi, monitorano in modo affidabile tutti i processi di produzione e consentono persino di automatizzare completamente la pulizia CIP. Ciò consente di mantenere la qualità a un livello costantemente elevato. I livelli limite sono determinati con precisione per garantire un utilizzo efficiente delle materie prime e dei detergenti. Il misuratore di portata magnetico-induttivo protegge il birrificio da malfunzionamenti, come il funzionamento a secco delle pompe. Ciò si traduce in un'elevata affidabilità del processo e in una costante efficienza ed economicità.
Prodotti utilizzati
Sensore modulare di temperatura e RTD TSBA Sensori di temperatura Controllo CIP IO-Link
Sensori di temperatura modulari TSMA RTD e Mini Sensori di temperatura Controllo CIP IO-Link
Interruttore di livello capacitivo LS Sensori di livello puntuali