Il Clean Process Measurement (CPM) risolve i problemi di pulizia del processo alimentare a fluido viscoso
Cibo e bevande,Latticini
Opuscolo applicativo:
Dettaglio applicazione
L'applicazione
Misure di variabili di processo negli alimenti a fluido viscoso
I requisiti
I sensori di processo vengono spesso installati utilizzando i tradizionali raccordi sanitari a morsetto. Anche con i raccordi a T "a uscita corta" o "per strumenti", si crea una tasca o un punto morto tra il percorso del flusso e la superficie del raccordo. Con prodotti viscosi come burro di arachidi, salse, marmellate e gelatine, ecc. questa tasca può accumularsi o riempirsi di prodotto che non può essere pulito efficacemente, con conseguenti problemi di sterilità. Nelle applicazioni a pressione, inoltre, i sensori non funzionano più in modo efficace.
La soluzione Anderson Negele
Anderson ha sviluppato un raccordo sanitario in linea, noto come CPM (Clean Process Measurement), ampiamente utilizzato nel mercato dei processi biofarmaceutici. Il raccordo CPM è una soluzione perfetta per le linee di dimensioni maggiori (fino a 4"). Può essere saldato o bloccato in posizione, eliminando completamente le tasche e i punti morti associati ai tradizionali morsetti a "T". È disponibile come raccordo a porta singola, ma l'installazione più conveniente prevede un raccordo a doppia porta con un sensore di pressione e uno di temperatura. Il raccordo a doppia porta elimina la necessità di una "T" separata in molte applicazioni, riducendo così i costi di installazione. Inoltre, le porte sono di dimensioni universali, quindi una volta acquistato un sensore o un misuratore con una connessione CPM corrispondente, si inserirà in qualsiasi porta CPM, indipendentemente dalle dimensioni del tubo. Questo riduce le scorte di ricambi e i conseguenti costi di gestione. Sebbene il vantaggio finale riguardi la sicurezza alimentare e la tranquillità, il costo iniziale dell'aggiornamento a questa soluzione è compensato da minori costi operativi.
Applicazioni tipiche
- Burro di arachidi
- Marmellate e gelatine
- Impasti di carne
- Salse e marinate
- Medicazioni
- Qualsiasi altro alimento o bevanda fluida e viscosa