Il vostro processo lattiero-caseario trarrà vantaggio da un sensore di torbidità ITM-51?

Latticini

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Dettaglio applicazione

Il sensore di torbidità Anderson Instrument ITM-51 è adatto al vostro caseificio?

Questo documento vi aiuterà a capire come ilMonitor di torbidità relativa ITM-51 (e l'ITM-4) possono adattarsi alle vostre attività lattiero-casearie. Passando dalla tecnologia a tempo o da altre tecnologie più vecchie, è possibile ridurre significativamente la perdita di prodotto, ridurre i costi delle acque reflue, migliorare l'efficienza delle operazioni e (con l'ITM-4) certificare i processi di recupero. Il presente rapporto è suddiviso in tre sezioni:

1. Potete trarre vantaggio dai sensori di torbidità?
2. L'ITM-51 è una buona opzione per il vostro caseificio?
3. Informazioni sul monitor di torbidità relativa ITM-51

Potete trarre vantaggio dai sensori di torbidità?

1. State utilizzando il controllo a vista o temporale per gestire le transizioni di fase e il CIP nel vostro processo?
2. State utilizzando la conduttività per gestire la deviazione delle acque reflue del vostro caseificio?

Se avete risposto SÌ a una delle domande precedenti, potete trarre beneficio dal passaggio asensori di torbidità.

L'ITM-51 è una buona opzione per il vostro caseificio?

Le seguenti domande vi aiuteranno a determinare se l'ITM-51 è adatto alle vostre esigenze e al vostro budget.

SÌ NO Non so Preferireste che il vostro fornitore di sensori di torbidità avesse una profonda esperienza nelle attività lattiero-casearie? Desiderate avere un rapido ritorno dell'investimento per giustificare il costo, il tempo e la seccatura del cambiamento? Il basso costo è una priorità? Siete preoccupati per i costi e i problemi di manutenzione continua? Desiderate avere un'interfaccia operatore sull'unità per monitorare il sensore e assicurarvi che funzioni correttamente? Desiderate disporre di un'uscita analogica e di un'uscita a relè per un'automazione semplice senza l'ausilio di un computer? Preferite pagare solo per le funzioni/prestazioni di cui avete bisogno invece di pagare un extra per funzioni non necessarie? È importante la facilità di installazione e di utilizzo? Preferireste una sorgente luminosa di lunga durata per il sensore (3-8 anni) rispetto a una sorgente luminosa con una durata di 1 anno? Ritenete che sia importante avere un sensore che rimanga pulito? Cioè, il sensore frontale è conforme alle norme EHEDG e le sue prestazioni non sono influenzate dall'accumulo di sostanze. È importante per voi che le ottiche in vetro abbiano un'affidabilità estremamente elevata? (Desiderate un sensore in grado di tollerare le interferenze dei riflessi anche quando viene utilizzato con larghezze nominali ridotte o superfici elettrolucidate (ad esempio, larghezze nominali a partire da DN25)? Desiderate disporre di 4 o 5 gamme complete per l'uscita analogica e di commutazione? L'uscita di commutazione (punto di commutazione e isteresi regolabili liberamente) è importante per voi? È importante che il vostro sensore di torbidità soddisfi i requisiti del processo CIP/SIP, ecc. dell'industria lattiero-casearia? Preferite che il vostro sensore di torbidità sia indipendente dal colore (lunghezza d'onda 860 nm)? Il sensore di torbidità deve poter utilizzare un tubo DN25? Desiderate un sensore di torbidità con una riproducibilità del fondo scala vicina all'1%?

Informazioni sul monitor di torbidità relativa ITM-51

L'ITM-51 può essere utilizzato in diversi punti del caseificio, come indicato nel diagramma precedente. Di seguito sono riportate spiegazioni più dettagliate di alcuni dei principali utilizzi del sensore di torbidità ITM-51. Descrizione generale dell'ITM-51

L'ITM-51 è un sensore di torbidità. Viene installato sulla tubazione per misurare la torbidità del prodotto e invia i segnali di misura a un PLC o a un controllore con segnale 4-20mA. Il PLC prende decisioni basate sul confronto tra il valore in ingresso e i valori noti di prodotti accettabili.Sensori di torbidità sono molto più efficaci dei sistemi a tempo nel ridurre le perdite di prodotto, il consumo di acqua e le spese per le acque reflue. A differenza dei metodi basati sul tempo, i sensori di torbidità non sono influenzati dalle modifiche apportate alle tubature del sistema o all'alimentazione variabile dell'acqua. Eliminano la diluizione del prodotto finito comunemente riscontrata con altri metodi.

Principi di funzionamento

• Un LED a infrarossi emette luce nei supporti attraverso la lente di zaffiro.
• Il ricevitore misura la quantità di luce riflessa dalle particelle sospese nel mezzo.
• Genera un segnale proporzionale alla quantità di particelle. Si tratta della torbidità relativa

Letture di torbidità di prodotti tipici

Specifiche principali

(Fare clic qui per visualizzare il documento completo delle specifiche ITM-51)

• Il campo di misura parte da 2000 NTU
• Display di indicazione e programmazione
• Uscita 4-20mA assegnabile a 5 intervalli (10,20,50,100,200)
• DC Uscita commutata regolabile 0- 200
• Smorzamento regolabile 0,1,3,6,13 e 25 sec.
• Un'unica unità con fascio trasmittente e ricevitore, senza bisogno di altre parti.
• 2 connettori M12 (1 necessario per l'alimentazione con uscita analogica)
• 3-A TPV

Transizione di fase

La transizione di fase è l'applicazione più comune dell'ITM-51 ed è quella in cui generalmente si ottiene il ritorno più rapido. Il PLC è programmato in base ai valori di torbidità noti per i prodotti accettabili. Il sensore invia i segnali di misura al PLC (o al controllore) con un segnale 4-20mA. Il PLC o il controllore decide istantaneamente di controllare i cambi di fase in base alla torbidità anziché alla vista o al tempo. In questo modo, i cambi non sono soggetti a modifiche della configurazione delle tubazioni o della pressione dell'acqua.

Recupero dell'acqua di risciacquo CIP (controllo pre-risciacquo)

Applicazione:

• Un sensore di torbidità è posizionato sulla linea di ritorno di un circuito di pulizia CIP prima della valvola di scarico di ritorno.
• Il sensore invia i segnali di misura al PLC di controllo.
• Il PLC prende una decisione in base alla misurazione ITM-51 dell'acqua di risciacquo per determinare che il risciacquo è privo di sporco, consentendo al sistema di passare alla fase successiva.

All'inizio di un ciclo CIP, viene avviato un prelavaggio dell'acqua per lavare il prodotto residuo dal ciclo dell'apparecchiatura di processo da pulire. Un sensore di torbidità indica quando l'acqua di risciacquo ha eliminato una quantità sufficiente di sporco dal ciclo. Valore per il vostro caseificio:

• Risciacqui più efficaci rispetto ai sistemi a tempo
• Flessibile a più cicli di pulizia
• Ottimizza l'uso dell'acqua e del risciacquo utilizzandone quanto basta
• Riduzione dell'uso di prodotti chimici per la pulizia
• Tempo di ciclo CIP ridotto al minimo

Monitoraggio dei media di raffreddamento

Applicazione:

• Il sensore di torbidità è installato sulla linea di ritorno dei liquidi di raffreddamento per misurare la torbidità.
• Il sensore invia i segnali di misura al PLC o controlla direttamente la valvola di scarico con una commutazione interna
• Il PLC prende una decisione in base al confronto tra il valore in ingresso e il limite stabilito e devia il flusso del fluido verso lo scarico.

Valore per il vostro caseificio:

• Rileva precocemente i guasti dello scambiatore di calore
• Salva il serbatoio e le tubazioni dalla contaminazione dei latticini.

Monitoraggio dei filtri

Applicazione:

• Il sensore di torbidità ITM-51 (o ITM-4) è installato sulla tubazione a valle del filtro per misurare la torbidità del prodotto.
• Il sensore invia i segnali di misura al PLC o al controllore Segnale 4-20mA
• Il PLC prende una decisione in base al confronto tra il valore in ingresso e il valore noto per i prodotti accettabili. Quando la soglia viene superata, viene raggiunto lo stato di allarme e il sistema viene spento.

Valore al vostro caseificio:

• Rilevamento precoce del guasto del filtro
• Può fornire l'arresto immediato del prodotto per risparmiare

Nota: ITM-51 per torbidità elevate - identifica eventuali guasti gravi. ITM-4 per torbidità inferiori - può fornire indicazioni di guasti precoci su applicazioni critiche.

Rilevamento della transizione del lavaggio dell'acqua HTST

Applicazione: Un sensore di torbidità è posizionato sulla tubazione di scarico prima dei serbatoi di stoccaggio finali pastorizzati. Dopo un ciclo di produzione, lo schema della tubazione di pastorizzazione viene percorso con acqua per recuperare il prodotto pastorizzato nei serbatoi di stoccaggio. Un monitor di torbidità indica che l'interfaccia prodotto-acqua ha finito di muoversi attraverso lo schema di tubazione. L'ITM-51 è posizionato allo scarico di un sistema di lavorazione HTST per monitorare continuamente la torbidità relativa del liquido nella tubazione. Al termine di un processo di lavorazione del prodotto, viene avviato un lavaggio dell'acqua sul lato di ingresso del sistema per spingere il prodotto dal sistema ai serbatoi di stoccaggio pastorizzati. L'ITM-51 monitora continuamente il contenuto di solidi del liquido in uscita e fornisce un segnale di uscita analogico della torbidità relativa. Quando la torbidità inizia a diminuire a causa della diluizione con l'acqua, il sistema di controllo decide automaticamente di reindirizzare il flusso dai serbatoi di stoccaggio allo scarico o al sistema di recupero delle acque reflue. Valore al vostro caseificio:

• L'elettronica ad azione rapida offre una risposta veloce ai cambiamenti del prodotto, consentendo un recupero prevedibile
• La tecnologia delle lampade a LED evita il deterioramento delle misurazioni che si verifica con altre fonti di illuminazione
• Le uscite analogiche e commutate programmabili standard semplificano l'integrazione nei sistemi di controllo dell'impianto
• Il modello "L" esteso supera le difficoltà di misurazione della transizione con applicazioni di prodotti ad alta viscosità
• Gli intervalli selezionabili aumentano la risoluzione per ottenere punti di attivazione ottimali per la deviazione del flusso.

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Contattate oggi stesso Anderson Negele se desiderate saperne di più sul sensore di torbidità ITM-51.